Siapa cheese lover kat sini? Ahhh me too!
Baru baru ni I berkesempatan ke event yang dianjurkan oleh California Cheese.
Keju Sedap Dari Susu Lembu Berkualiti
Point Reyes merupakan jenama cheese dari California. Menariknya ialah 'Women Owned' yang diusahakan oleh dua adik beradik iaitu Ms Lynn Giacomini Stray dan Ms Jill Giacomini Basch.
Keju Point Reyes dihasilkan daripada susu berkualiti tinggi. Lembu lembu di ladang mereka di jaga dengan baik dari segala segi
▪️ Cuaca yang baik
▪️ Air Bersih
▪️ Diet yang baik- graind fed cows
▪️ Senaman yang baik
Selain dari itu ladang mereka juga mematuhi peraturan keselamatan makanan yang ditetapkan USDA
Pelbagai Jenis Cheese
Setiap keju mempunyai tekstur dan rasa tersendiri. Ada yang boleh dimakan begitu saja sebagai snacking, ada juga yang lebih sesuai dicampur dalam masakan.
I berkesempatan mencuba beberapa jenis keju
▪️ Toma - rich buttery flavor & creamy texture
▪️ TomaTruffle- earthy flavor, hint of cocoa
▪️ TomaRashi- creamy, nutty, umami. Shicimi Togarashi (Japanese spice blends contain chili flakes, nigell, chili powder, and nori)
▪️ Gouda- creamy, toasted hazelnut and cooked ceeam
▪️ BayBlue- fudge texture, sweet salted caramel finish
Kalau tanya keju pilihan I semestinya TomaTruffle dan TomaRashi.
Status Halal Keju
Tahniah diucapkan kepada Point Reyes yang baru je dapat pengesahan Halal bulan November lepas. Alhamdulillah, lebih mudah para pembeli nak beli tanpa rasa was was
Pelbagai Keju Dalam Masakan
Chef juga ada buat cooking demo. Konsepnya menu yang sedia ada tapi di-fusion kan dengan tambahkan cheese. Surprisingly, sedap. Ni kalau menu ni masuk dalam menu cafe hotel ni I pun sanggup beli hehe
Cheese Platter
Kami juga diberi peluang untuk buat cheese platter sendiri. Alamak I taklah kreatif mana HAHHAHA tapi cantik pulak colorful macam ni.
Tahniah diucapkan pada pemenang. Cantik and kreatif semuanya.
Comments
Post a Comment