Baru-baru ini, U.S Highbush Blueberries Council telah melancarkan kempen 'Boost Of Blue'. Kempen ini bertujuan untuk menekankan khasiat di dalam buah beri.
Jangan tak tahu buah yang bersaiz kecil ini sebenarnya mengandungi nutrisi yang tinggi dan prebiotic untuk kesihatan yang baik. Kunyah kunyah snacking pun dah dapat kebaikan berries tau.
U.S Highbush Blueberries ini dipek bersama antioksidan dan phytoflavanoids, juga sebagai sumber vitamins K & C, menjadikan ianya pilihan ramai.
Buah Blueberry ini juga mengandungi phosphorous (2% nilai harian), kalsium (15%) dan manganese (20%). Rasa buah ni manis tau. Boleh makan sebagai snek, segar atau sejukbeku.
Buah ini berasal dari Amerika Utara dan telah menjadi sebahagian dari kehidupan mereka disana selama 13,000 tahun. Pokok blueberry pertama untuk pengeluaran komersial ialah pada 1900s. Pada hari ini U.S Highbush mengeluarkan hampir 1 bilion pounds blueberries di Amerika setiap tahun.
Blueberry boleh dijadikan sebagai pembuka selera, di dalam minuman atau di dalam menu utama dan di dalam pencuci mulut.
Ada banyak resepi yang korang perlu cuba. Di sini I nak kongsikan 3 resepi menarik menggunkan blueberry.
Homemade Frozen Blueberry Jam
> Campurkan 400g gula bersama 600g Frozen Blueberries dan biarkan selama 20 min.
> Lenyekkan
>Campur 100g gula bersama 50g Pectin dan masukkan ke dalam campuran tadi.
> Pastikan api kecil, biarkan campuran menjadi pekat.
> masukkan ke dalam botol
Fresh Blueberry Smoothie
>Kisar oats dan Yogurt
>Tambahkan blueberries dan kisar
>Hiaskan dengan buah-buahan
Dried Blueberry Party Mix
>Cincang Dark Chocolate
>Campurkan 100g Salted Pretzel, 200g dried blueberries dan 100g roasted almond di dalam mangkuk besae.
>Simpan di dalam botol kedap udara
Selamat mencuba!
Comments
Post a Comment